Naanleipä

• 2

  dl

  Vettä

• 7

  g

  Kuivahiivaa

• 6

  dl

  Vehnäjauhoja

• 4

  rkl

  Kreikkalaista jogurttia

• 1

  rkl

  Hunajaa

• 1

  tl

  Suolaa

• 50

  g

  Voita

• Kaada kädenlämpöinen vesi ja kuivahiiva kuppiin ja jätä odottamaan 10 minuutiksi
• Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa viisi minuuttia
• Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa puolitoista tuntia
• Jaa taikina 8 osaan ja leivo ne palloiksi. Jos sinulla on aikaa, anna pallojen kohota vielä puoli tuntia
• Lämmitä uuni 250 asteeseen. Jos sinulla on pizzakivi, lämmitä sekin - muussa tapauksessa lämmitä tavallinen uunipelti
• Kaulitse pallot ohuiksi ja paista niitä muutama minuutti kuuman kiven tai pellin päällä
• Voitele kuumat leivät sulatetulla voilla ja tarjoile
• Vinkki: peshwari naania varten tee seos hienonnetuista rusinoista, kookoshiutaleista ja mantelirouheesta - jotkut lisäävät myös voita tai kermaa. Levitä lusikallinen seosta kaulitun naanin päälle, taita kahtia ja kauli uudelleen. Paista sen jälkeen tavallisen naanin tapaan